ラトリエ モトゾーで美味しいドルチェを一緒に作りませんか!!
株式会社 Gloria ラトリエ モトゾー

ABOUT 会社紹介

伝統とモダンなイタリア菓子を中心とした品揃え

フランス菓子店でシェフをし、さらにイタリア料理を学び熟知したシェフが、現地イタリアで身につけた美味しさの秘密や、小麦やナッツ、チーズなどの素材の旨さを最大限に引き出す技術を堪能できる、専門店だからこそのドルチェ達。 フランス菓子とは何かが違う魅力がいっぱいです!

BUSINESS 事業内容

店舗で販売するショーケース内の生菓子(ケーキ等)や焼き菓子の製造・販売。及び催事やイベント等での生・焼き菓子製造卸し販売。

素材や鮮度にこだわり出来立ての美味しさや香りを味わうドルチェ
生菓子、焼き菓子の製造作業全般 生地やクリーム、ジャム、チョコレート菓子、揚げ菓子、発酵菓子等多岐に渡るお菓子の基本的な仕込みや、準備・計量、及び仕上げ、デコレーション。 販売、接客業務 お客様のご注文に対し、商品の箱詰め、ラッピング。 レジ作業、電話応対、店内清掃等、店舗業務全般。
L’atelier MOTOZO ラトリエ モトゾー
2016年8月に目黒川沿い、池尻大橋駅近くに開店。 イタリア菓子を中心にシェフがヨーロッパで食べた美味しいお菓子や、キッシュを展開。 営業時間 13:00〜18:00 定休日 月曜日、火曜日 TEL 03-6451-2389

WORK 仕事紹介

パティシエ及び接客販売スタッフ

パティシエ及びパティシエ補助 接客販売スタッフ
〈パティシエ及びパティシエ補助〉 正社員登用制度あり 経験者優遇 ・アルバイト 水曜日~日曜日 9時~19時 勤務時間 4~8時間/日✕3~5日/週で 週に30時間まで希望 短時間勤務も応相談 交通費支給(勤務時間と距離で割合制) 時給 ¥1,100-〜 ・正社員候補 要相談 随時面接しております。

INTERVIEW インタビュー

 シェフ/イタリア菓子歴史研究家    藤田 統三  
このお仕事での楽しみや経験を教えて下さい。
最初に、好きなものを好きな時に食べれる事ですね! 私は作ることも好きですが、食べる方がもっと好きなので、必要以上に味見や試食をしています(笑) さらに、自分が美味しいと思って作り上げた作品を、お客様が喜んで下さる姿は何とも言えない充足感がありますね。 パティシエ冥利に尽きると言いますか、「よしっ、もっと良いものを作ってやろうっ」って思います。 経験上お菓子の修行だけではなく、料理も長年やってきたので、アウトドアでは重宝されますし、自分が食べたい料理を作れるのも嬉しいですよ!

FAQ よくある質問

未経験ですが大丈夫ですか? それから朝は早いのですか?
大丈夫です。 経験がある無しよりも、お菓子を食べる事や作ってみたい、またスイーツに関わるお仕事がしたい興味が一番大切だと思っています。 職場はいつも甘い匂いがするので、苦手だったら続きませんから(笑) それから朝ですが、社員の製造スタッフは早くて7時過ぎには出勤しますが、慣れてきますし、アルバイトのスタッフは早くても9時からなので、無理のないシフトで入って頂きます。